عند اختيار مطابخ الطهي , من الضروري أخذ بعض العوامل. تتضمن و المواد المتوفرة مثل الحديد غير القابل التآكل , الحديد الزهر , الخزف و الطلاء . يلعب تحديد الطبخ المرغوب على جودة المأكولات. إلى ذلك, ين�